Tarte à la praline rose
Ingrédients
- 1 pâte sucrée à l’amande
- 350 g de praline rose concassée
- 350 g de crème entière liquide à 35% de matière grasse
Etapes
- Préparer la pâte.
- Précuire la pâte.
- concasser les pralines
- Mettre les pralines dans une casserole
- Ajouter la crème
- Chauffer jusqu’à une température de 112°C.
- Verser sur la pâte.
- Laisser refroidir 2 à 3 h.