Barres amande, abricot et gingembre
Ingrédients
Pour environ 12 barres
- 200 g d’abricots secs
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g d’amandes entières
- 2 cs de graines de chia
- 2 cs de miel (ou sirop d’agave pour une version végétalienne)
- 1 cs de gingembre frais râpé
- 1 pincée de sel
Étapes
- Couper les abricots secs en petits morceaux.
- Dans un mixeur, combiner les flocons d’avoine, les amandes, les graines de chia, le miel, le gingembre râpé et le sel. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les morceaux d’abricots et mixer à nouveau jusqu’à ce que la préparation commence à former une boule.
- Étaler dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, en pressant bien pour compacter.
- Réfrigérer au minimum 1 heure.
- Découper en barres de la taille souhaitée.