Wrap poulet curry
Ingrédients
Pour 4
- 4 pains type « wrap »
- 200 g de blancs de poulet
- 1 citron (jus)
- 2 cc de curry en poudre
- 1 CS d’huile
- quelques feuilles de salade
- 2 tomates
- 1/2 avocat
- 1 CS de fromage fouetté
- sel
- poivre
Etapes
- Couper les blancs de poulet en lanières et les déposer dans un plat creux. Arroser avec la moitié du jus de citron, saupoudrer de curry, mélanger et laisser mariner 1 h au frais.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les lanières de poulet pendant environ 5 min en remuant souvent.
- Rincer et essorer la salade. Couper le demi-avocat en lanières et arroser avec le reste de jus de citron. Laver les tomates et les couper en morceaux.
- Tartiner légèrement les wraps de fromage fouetté. Les garnir de poulet, tomates, avocat et salade. Saler, poivrer, rouler les wraps et servir aussitôt.