Chaussons feuilletés à la viande hachée
Ingrédients
Pour 8 chaussons
- 400 g de viande hachée
- 1 oignon moyen émincé finement
- huile d’olive
- 100 g de fromage râpé
- persil haché
- sel
- poivre
- paprika
- ail en poudre
- gingembre
- cumin
- 500 g de pâte feuilletée (carrés de pâte feuilletée)
- 1 jaune d’œuf pour la décoration
Etapes
- Faire revenir la viande hachée et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le persil et les épices puis laisser cuire quelques minutes.
- Incorporer le fromage râpé hors du feu et laisser la farce de côté.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Une fois la farce refroidie, prendre un carré de pâte feuilletée et y déposer une bonne cuillère de farce puis replier en triangle en prenant soin de bien souder les bords en appuyant légèrement avec le dos d’une fourchette.
- Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la farce ou de la pâte.
- Dorer le dessus de chaque chausson au jaune d’œuf et déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant une vingtaine de minutes environ jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés. Servir aussitôt.