Potage campagnard au poulet
Ingrédients
- 1 c. à soupe huile
- 1 oignon moyen grossièrement haché
- 3 carottes coupées en dés
- 4 tasses bouillon de poulet
- 1 boîte de tomates en dés 425 ml (15 oz)
- 250 gr poitrine de poulet non désossée, sans la peau
- 1 petit céleri-rave, coupé en dés
- 1 branche de thym
- 1/2 tasse nouilles fines
- 1/4 c. à thé sel
- 1/4 c. à thé poivre
Etapes
- Mettez l’huile à chauffer à feu moyen dans une grande casserole.
- Ajoutez l’oignon et les carottes et faites-les sauter 5 min.
- Versez le bouillon et les tomates, mettez également le poulet et le thym et laissez frémir 30 min, sans couvrir.
Après cuisson
- Ôtez le poulet, coupez la chair en dés et remettez-les dans la soupe.
- Ôtez le thym.
- Ajoutez les pâtes et laissez-les environ 5 min.
- Vérifiez l’assaisonnement.
Source
https://www.selection.ca/cuisine/recettes/potage-campagnard-au-poulet/