Wok au poulet et vermicelles de riz
Ingrédients
- 125 g vermicelles de riz
- 1 pomme golden
- 500 g champignon de Paris frais
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon blanc
- 1 poivron rouge
- 1 figue fraîche
- 10 grains
- raisin blanc ou quelques raisin sec (au choix)
- soja
Etapes
- Emincer tous les fruits et légumes.
- En même temps préparer les vermicelles, il faut les faire tremper dans l’eau froide pendant 20 min puis les égoutter (ils seront à incorporer plus tard dans le wok).
- Faire revenir dans le wok l’oignon et le poivron rouge avec une petite goutte d’huile d’olive.
- Puis incorporer les champignons, puis le poulet.
- Une fois tout ceci cuit, rajouter la figue, la pomme et les raisins.
- C’est à cet instant qu’il faut incorporer les vermicelles égouttés.
- Faire revenir le tout pendant 4 min avec quelques gouttes de soja.
- Servir bien chaud et chacun pourra ensuite rajouter de la sauce de soja à son goût.
Source
https://www.marmiton.org/recettes/recette_wok-au-poulet-et-vermicelles-de-riz_40979.aspx