Tartouflette
Ingrédients
- 1 pate feuilletée
- 500 g de pommes de terre
- 1 paquet de lardons fumés
- 1 reblochon
- 1 oignon
- 100 g de beurre
- Herbes de Provence
Etapes
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches.
- Procédez de même avec les oignons.
- Faites cuire les oignons à feu doux dans une grande poêle avec la moitié du beurre pendant environ 20 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre et le reste de beurre et laissez 10 minutes de plus.
- Ajoutez les lardons fumés et les herbes de provence, et faites revenir encore 10 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un grand plat à tarte.
- Disposez la préparation dans le fond de tarte.
- Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et disposez-le, croûte vers le haut, sur la tarte.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Dégustez, accompagné d’une salade verte.