Sauté de volaille asiatique aux épices

Ingrédients

2 escalopes de dinde ou de poulet 2 oignons 2 gousses d’ail sauce soja moutarde vinaigre balsamique 1/2 citron jaune huile d’olive sel 1 cuillère à café de citronnelle en poudre 1 petite cuillère à café de fenugrec en poudre Du bon poivre du moulin

Etapes

• Découpez l’escalope en petit dés ou fines lamelles. Émincez les oignons et les gousses d’ail.
• Déposez les morceaux de l’escalope dans un saladier. Ajoutez les oignons, l’ail, la sauce soja supérieur, la moutarde, les épices (citronnelle et fenugrec), ainsi que le vinaigre et le jus du citron.
• Mélangez bien le tout de manière à bien imprégner les morceaux d’escalope, puis filmer le saladier et placez le tout au frigo pour environ 2h.
• Au bout de 2h, faites cuire la préparation à l’huile d’olive.

Source

https://ileauxepices.com/blog/2013/01/08/recette-du-saute-de-volaille-asiatique-aux-epices/wpid775/