Risotto de coquillettes aux petits pois

Ingrédients

• 80 g Pâtes (coquillettes)
• 80 g Petits pois (surgelés)
• 50 g Lardons
• Crème fraîche 1 càs
• 1/4 Bouillon de volaille
• 2 càs Parmesan

Etapes

• Dans une casserole chaude, sur feu moyen, ajoutez les lardons.
• Faites-les revenir 5 minutes, en mélangeant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• Ajoutez les coquillettes crues, les petits pois surgelés, le bouillon cube et environ 200 ml d’eau par personne.
• Mélangez, puis couvrez et laissez mijoter 15 minutes, en mélangeant de temps en temps.
• Au bout de 15 minutes, ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé*. Mélangez bien.

Source

https://jow.fr/recipes/risotto-de-coquillettes-aux-petits-pois-8m1bbzov34j5ctf214w0