Ragout de pomme de terre au chorizo
Ingrédients
- 1 poivron vert finement haché
- 1 gros oignon finement haché
- 2 poireaux émincés
- 3 grosses pommes de terre
- 1 chorizo (plus ou moins fort)
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 piment oiseau séché coupé en deux
- 1 tête d’ail
Etapes
- huile d’olive dans cocotte
- poivron vert + oignon + poireau en morceaux
- ajouter 3-4 pomme de terres en gros morceaux
- ajouter un peu d’ail
- ajouter chorizo en rondelle
- couvrir d’eau
- ajouter piments tête d’oiseau
- 10-12 minutes à la cocotte
Source
http://allrecipes.fr/recette/13607/rago-t-de-pommes-de-terre-au-chorizo.aspx