Curry de poulet au lait de coco
Ingrédients
4 pers
- 4 escalopes de poulet
- 2 briques de 200ml de Lait de Coco
- 3 c. à soupe de curry en poudre
- 3 échalotes émincées
- 5 c. à soupe de Nuöc Màm
- le zeste d’un citron vert
Etapes
- Couper le poulet en morceaux.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.
- Faire revenir les morceaux de poulet avec les échalotes et le curry.
- Ajouter le lait de coco, le Nuöc Màm et le zeste de citron vert.
- Faire cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
- Servir le curry de poulet avec du riz blanc.