Pate brisée
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre
- un oeuf entier (à défaut 1/2 verre d’eau)
- Une pincée de sel
Au robot
- Farine + sel + Beurre mou coupé en dés
- Mélanger à la feuille jusqu’à pate homogène
- Mettre le crochet
- Verser de l’eau tiède cuillère par cuillère, arrêter dès que la pâte forme une boule.
- Laisser reposer une trentaine de minutes au frais, la pâte sera plus facile à travailler.
Source
http://www.montiroirarecettes.com/2013/06/pate-brisee-au-kitchenaid.html