Tiramisu au chocolat sans café
Ingrédients
- 24 biscuits à la cuillère (environ)
- 3 œufs
- 75 g de sucre glace
- 250 g de mascarpone
- 300 ml de lait
- 3 CS de purée de noisette
- cacao non sucré
Etapes
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Ajouter le mascarpone et la purée de noisette, puis bien mélanger.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Faire tiédir le lait, y ajouter environ 4 cuillères bombées de cacao non sucré et bien mélanger.
- Imbiber rapidement les biscuits dans le lait chocolaté tiède.
- Disposer une première couche de biscuits imbibés, puis verser par-dessus la moitié de la crème. Recommencer l’opération et finir par une couche de crème.
- Recouvrir le plat d’un film plastique et placer au frigo pendant 12 h ou plus.
- Avant de déguster, saupoudrer de cacao non sucré (sans en mettre trop).