Tarte à la figue et rhubarbe
Ingrédients
- pâte feuilletée
- une douzaine de figues
- 3 tiges de rhubarbe
- 3 càs de poudre d’Amandes
- 80 gr de farine
- 100 gr de sucre.
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
Etapes
- Lavez les fruits
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule.
- Saupoudrez-la de poudre d’amandes.
- Epluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons.
- Disposez-les uniformément sur la pâte
- Equeutez et Coupez les Figues en 4.
- Versez-les sur la Rhubarbe.
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un saladier, fouettez, la farine et les œufs
- Ajoutez le sucre, mélangez
- Quand le mélange est homogène, ajoutez la crème
- Mélangez soigneusement.
- Versez cette crème sur les fruits.
- Tapotez le moule pour étaler régulièrement la crème.
- Enfournez à 180° pour 40 à 45 mn.