Tarte choco-coco
Ingrédients
- Pate brisée
- Noix de coco rapée : 125 g
- Sucre en poudre : 125 g
- Crème liquide entière : 20 cl
- 1 blanc d’oeuf
- Chocolat noir : 200 g
Etapes
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Foncer la pâte brisée bien froide dans un moule à tarte en appuyant bien pour la faire adhérer au moule. La réserver ensuite au frais le temps de préparer la garniture.
- Dans un saladier, réunir le coco râpé et le sucre, puis ajouter la crème liquide et le blanc d’oeuf. Mélanger soigneusement pour obtenir une préparation homogène et assez compacte.
- Verser le tout sur le fond de tarte, puis enfourner à 180 °C (th. 6) pendant 30 min.
- Laisser ensuite refroidir la tarte.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Le verser ensuite sur la tarte à la noix de coco, puis laisser refroidir à température ambiante.
- Réserver ensuite au frais.
- Déguster la tarte bien fraîche.
Modif Pour le chocolat, ajouter un peu de creme liquide + un sachet de sucre vanilé.
Source
https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/22723-tarte-choco-coco.php