Gateau marbré
Ingrédients
Ingrédients appareil à cake vanille
- 110g de farine
- 3g de levure chimique
- 60g de beurre pommade
- 150g de sucre semoule
- 2g de poudre de vanille
- 2g de fleur de sel
- 1oeuf
- 100g de crème liquide
Ingrédients appareil à cake cacao
- 100g de farine
- 20g de cacao en poudre
- 3g de levure chimique
- 60g de beurre pommade
- 150g de sucre semoule
- 2g de fleur de sel
- 1oeuf
- 100g de crème liquide
Ingrédients sirop d’imbibage :
- 125g d’eau
- 25g de sucre semoule
- 7,5g de rhum
Ingrédients glaçage
- 500g de pâte à glacer brune
- 166g de chocolat noir
- 83g d’huile de pépin de raisin
Beurre pommade pour le dessus du cake