Clafoutis aux poires et chocolat
Ingrédients
- 110g de farine
- 40g de sucre + 40 g de fructose
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de crème fraîche épaisse
- 2 poires
- 50g de pépites de chocolat
Etapes
- Dans un bol, mélangez ensemble la farine, le sucre et le sucre vanillé.
- Dans un autre bol, battez au fouet les œufs entiers et la crème fraîche épaisse.
- Versez cette préparation sur le mélangez farine/sucres et mélangez à l’aide d’une spatule en bois.
- Égouttez et coupez les poires au sirop en petits morceaux. Vous pouvez bien sûr utilisez des poires fraîches.
- Ajoutez les morceaux de fruits à la préparation précédente. Mélangez.
- Versez la pâte dans un moule beurré et tapissez de papier sulfurisé.
- Parsemez les pépites de chocolat sur la pâte.
- Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.