Pommes de terre
à l’eau, à la casserole
30-35 min
à l’eau, à la cocotte
8 minutes après le début du siflement
à la vapeur, cocotte
10-12 minutes
au four
45 minutes (vérifier à la pointe de couteau)
à l’air fryer
25 minutes à 200 °C (programme frites), en remuant 2 fois en cours de cuisson
- Bien brosser et laver les pommes de terre sous l’eau froide, sans les peler (idéal avec des pommes de terre nouvelles).
- Les couper en 2 ou 3 selon leur taille, en morceaux de taille à peu près égale.
- Les enrober d’huile d’olive et d’épices (paprika, piment d’Espelette, thym, ail semoule) avant cuisson.
- Pour plus de croustillant, ajouter 1 CS de fécule de maïs au mélange d’huile.
Source
https://temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-pomme-de-terre/