After eight
Ingrédients
- 60 g de sucre glace
- 1 c. à soupe d’eau
- 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
- 120 g de bon chocolat noir
Etapes
- Faites fondre la moitié du chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
- Formez, à l’aide de la pointe d’un couteau, de petites plaques fines et carrées sur du papier sulfurisé.
- Mettez-les au frigo pour que le chocolat durcisse.
- Préparez la menthe coulante de l’intérieur en mélangeant bien dans un bol le sucre glace, l’eau et la menthe poivrée.
- Disposez un peu de cette préparation sur les carrés au chocolat et mettez-les au congélateur 30 minutes pour que la pâte à la menthe durcisse.
- Faites ensuite fondre l’autre moitié de chocolat et badigeonnez au pinceau vos carrés choco/menthe sortis du congélateur.
- Remettez le tout au frais pour que le chocolat prenne
Source
- http://www.lasupersuperette.com/2012/12/chocolats-fourres-menthe/ Existe en version menthe fraiche