Cookies aux cranberries
Ingrédients
125 g de beurre demi-sel 50 g de sucre blanc 50 g de sucre de canne 175 g de farine de blé 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 125 g de cranberries séchées
Etapes
- Faites préchauffer votre four à 180°C (th. 4)
- Mettez le beurre à température ambiante dans un récipient, puis versez les sucres tout en remuant énergiquement. Ajoutez ensuite l’oeuf tout en continuant de mélanger, puis la farine, la levure et enfin le sel. La préparation doit être homogène.
- Une fois que vous avez obtenu une préparation homogène, ajoutez les cranberries et mélangez de nouveau.
- Déposez du papier sulfurisé sur une plaque pour le four. Prélevez des grosses noisettes de pâte + cranberry et déposez-les sur la plaque.
- Mettez la plaque au four. Normalement, il suffit d’à peine 10 min de cuisson (suivant la taille des cookies).
- Au bout de 10 min, sortez les cookies du four et laissez refroidir.