Cookies au beurre de cacahuètes
Ingrédients
- 200 g de beurre mou
- 300 g de beurre de cacahuète (croquant de préférance)
- 140 de cassonade
- 2 œufs
- 350 g de farine
- 2 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
Etapes
- Chauffer le four à 180°C. Recouvrir sa plaque de four de papier sulfurisé.
- Bien mélanger le beurre, le beurre de cacahuète et le sucre dans un bol. Ajouter ensuite les œufs, et mélanger.
- Dans un autre bol, mettre la farine, la levure et le sel, puis verser dans la préparation précédente et mélanger.
- A l’aide d’une cuillère à café disposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et les aplatir légèrement.
- Cuire dans le four préchauffé pendant 10-12 minutes. Ne pas trop cuire, il faut que les biscuits soient bruns clairs.
- Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique.