Cookies au beurre de cacahouète, banane et avoine
Ingrédients
Pour 16 cookies
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres
- 125 g de beurre de cacahuètes
- 2 C A S de sirop d’érable
- ½ C A C de fleur de sel
- ½ C A C d’extrait naturel de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
- 25 g de noix de pécan
Etapes
- Ecraser les bananes dans un grand saladier à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser reposer au frais 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- A l’aide d’une cuillère à glace, former 16 boules de pâte en forme de cookie et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir pour leur donner la forme et la taille de cookie souhaitées. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.