Cookies
Ingrédients
Pour une vingtaine de pièces
- 125g de beurre mou
- 125g de cassonade
- 175g de farine blanche
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 120g de morceaux de chocolat
- 75g de noix diverses (noisette, noix…)
- facultatif : 1 cuillère à soupe bombée de poudre d’amandes (20g)
Etapes
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Mélanger beurre et cassonade jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
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Incorporer l’oeuf, bien mélanger
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Ajouter la farine et la levure.
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Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, un peu collante.
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Incorporer les noix concassées et le chocolat directement dans la pâte.
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Laissez la pâte au réfrigérateur une dizaine de minutes.
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Former des boules un peu plus grosses que la taille d’une noix.
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Déposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Cuire 11 minutes à 180°C.
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Décoller les cookies une fois refroidis.
Source
https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/cookies-aux-noix-et-aux-ppites-de.html/