Biscuits sablés bretons
Etape 1
- Ramollir du beurre en pommade 120g
- A deux jaunes d’oeuf
- ajouter 120 g de sucre
- puis 140 g de farine
- et 80g de poudre d’amande
- eventuellement, un peu de levure chimique pour aérer.
Etape 2
- Rouler dans du papier sulfurisé
- Réserver au frigo qq heures
- Couper des rondelles et à mettre dans un moulle à muffin
- cuire à 180°C, 20 min env.