Sablés chorizo noix
Ingrédients
- 60 g de chorizo
- 50 g de cerneaux de noix
- 60 g de chèvre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’ eau (facultatif)
# Etape 1
- Couper le chorizo en morceaux.
- Ecraser légèrement les cerneaux de noix pour les casser en plus petits morceaux.
- Emietter le chèvre.
Etape 2
- Travailler la farine avec le beurre coupé en cubes directement avec les mains.
- Si besoin, ajouter un peu d’eau de manière à pouvoir former une boule pâte.
- Ajouter le chèvre, le chorizo et les noix et bien mélanger.
# Etape 3
- Former un boudin de pâte et l’enrouler dans du film alimentaire.
- Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Etape 4
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat6).
- Retirer le film et détailler le boudin de pâte en tranches épaisses.
- Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 15 minutes.
Source
<www.marmiton.org/recettes/recette_sables-chorizo-chevre-noix_349705.aspx>