Croquettes de mozzarella aux corn-flakes
Ingrédients
- 400g de mozza
- 10 poignées de corn flakes
- 1 oeuf
- farine
- moutarde : une pointe
Etapes
- Mélangez la moutarde, l’huile d’olive, du sel et du poivre dans un saladier.
- Egouttez et coupez la mozzarella en morceaux.
- Ajoutez-la dans le saladier puis mélangez bien pour bien l’enrober. Placez une heure au frais.
- Ecrasez en morceaux les corn-flakes.
- Enrobez de farine les morceaux de mozzarella puis trempez-les dans l’oeuf battu et roulez-les dans les corn-flakes en miettes.
- Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les croquettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 minutes.
- Dégustez bien chaud.