Crackers aux graines
Ingrédients
- 200 g de farine bio semi-complète (T110 ou T80) ou épautre
- 50 g d’huile d’olive
- 80 g d’eau
- 20 g de graines différentes (tournesol, sésame, courges…)
- 1/2 cuillère à café de fleur de sel
- Du poivre du moulin
- En option : des herbes de provance > thym, romarin, origan…
Etapes
- Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
- Verser ceux liquides (eau + huile).
- Former une boule.
- La laisser reposer au moins 30 minutes.
- Étaler la pâte en rectangle sur du papier cuisson ou entre deux feuilles de papier cuisson si elle colle trop au rouleau.
- A l’aide d’une roulette (ou de la lame d’un couteau), découper des bandelettes puis des carrés.
- Enfourner à 180° pour 12-15 minutes.
Sources
https://gourmandisesansfrontieres.fr/2017/07/crackers-tout-simples-aux-graines/